Palourde américaine (voir aussi «Palourde Quahaug»)

Palourde américaine (voir aussi «Palourde Quahaug»)

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Mercenaria mercenaria ou Artica islandica

Également appelée quahaug commune, praire ou Venus mercenaria. Chair contenue dans une grande coquille lourde dont les couleurs vont du brun au gris et au blanc.

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